*Nội dung chương có chứa NHIỀU hình ảnh và chú thích. Xin lỗi vì sự bất tiện này.
Ngoài trời tuyết rơi lất phất.
Trong bếp đang nấu mỡ heo.
Này là phần mỡ heo đã tách ra từ thịt hôm trước Lâm Tam Trụ mang về, nay được Chu thị cắt thành những miếng nhỏ đều đặn, được cho vào nồi nấu với nước cho sạch, sau khi thắngsẽ được mỡ trắng tinh và mịn màng.
Còn phần thịt có ba chỉ, đương nhiên là dùng để kho là hợp nhất. Nồi vừa thắng mỡ xong vẫn còn nóng, Chu thị đổ thịt vào xào đến khi thịt hơi cháy vàng thì cho vào vài hạt hoa hồi và quế, tiếp theo là xì dầu, muối và nước, rồi đậy nắp hầm nhỏ lửa khoảng 30 phút. Cuối cùng, mở nắp và tăng lửa lên, vậy là món thịt kho tộ đã hoàn thành, với màu sắc hấp dẫn, thơm lừng.
Ngửi thấy mùi thịt thơm phức, trong lòng Chu thị vừa tự hào vừa cảm khái. Người xưa có câu “luyện mãi thành tài”, mà thị mấy ngày nay cũng nhờ em chồng liên tục mang thịt về nên cũng có cơ hội luyện tập, thế là tay nghề nấu thịt kho cũng được luyện ra.
Thấy món thịt kho đã xong, Lưu thị vội vàng chạy vào phòng mẹ chồng lấy sọt cỏ, cẩn thận đặt bình đất đựng thịt vào sọt rồi ôm về lại giường sưởi trong phòng chính.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.