Tô Hà bảo Hồng Liên cứ dùng những nguyên liệu hiện có trong bếp, cô đi mua táo tàu, khoai mỡ, hạt dẻ, bột nếp... Đợi Tô Hà xách túi lớn đựng nguyên liệu, tấm nhào bột silicon trở về thì Hồng Liên đã làm xong bánh như ý rồi.

Bánh như ý được làm từ bột nếp, trộn đều bột nếp và đường trắng, đổ vào nước đun sôi, nhỏ lửa khuấy đều, sau đó thêm lượng dầu thích hợp để tăng độ dẻo cho bột.

Bột nếp làm thành sẽ đặc biệt dính tay, lúc này phải tranh thủ lúc còn nóng mà nhào nặn, để bột trộn đều. Hồng Liên dường như hoàn toàn không cảm thấy nóng tay, dễ dàng tạo hình cho bột.

Bánh như ý có nhân đậu đỏ, Tô Hà trước khi ra ngoài quên nói nhà có máy xay sinh tố, Hồng Liên hoàn toàn dựa vào sức mình để nghiền nát đậu đỏ đã hấp chín thành nhân đậu đỏ mịn.

Cuối cùng bọc nhân đậu đỏ vào bột nếp có thêm đường trắng, nặn thành hình như ý, bên ngoài phủ một lớp vừng rang hoặc bột đậu nành, bánh như ý đã hoàn thành.

Chiếc bánh như ý trắng như tuyết kẹp nhân đậu màu đỏ, hình dáng ngọc như ý khiến chiếc bánh càng thêm tinh xảo.

Tô Hà nhìn chằm chằm những chiếc bánh nhỏ xinh trên thớt, không thể rời mắt, cô không dám động tay, sợ làm hỏng vẻ hoàn chỉnh của chiếc bánh.

"Cô nương...à không, bà chủ, cô nếm thử đi ạ. Bánh như ý nên cho thêm mỡ lợn, tôi không tìm thấy, nên cho dầu ăn theo lời cô nói, không biết mùi vị thế nào?" Hồng Liên lau tay, ánh mắt nóng rực nhìn Tô Hà.

Tô Hà cầm một miếng bánh như ý nhỏ, chiếc bánh vừa làm xong vẫn còn hơi nóng, vừa chạm vào đã cảm nhận được sự mềm mại của bánh.

Bột nếp sau khi nhào nặn kỹ lưỡng sẽ không bị dính răng, nhưng bánh vẫn giữ được độ ẩm và mềm mại, lớp vỏ bên ngoài hơi ngọt, cắn đến nhân đậu đỏ sẽ đột nhiên cảm thấy một vị ngọt thấm vào tim phổi, cắn thêm một miếng nữa, lại là kết cấu dẻo dính, vừa hay trung hòa vị ngọt này.

Tô Hà rõ ràng đã ăn no, nhưng lại vô tình ăn hết cả một chiếc bánh, cô tặc lưỡi, vẫn cảm thấy có chút chưa đã thèm.

Có lẽ là do ăn bánh trung thu nhiều rồi, trước đây Tô Hà luôn cảm thấy bánh ngọt Trung Hoa sẽ hơi ngán, nhưng gia vị của bánh như ý lại vừa phải, mềm dẻo thơm ngon, ăn xong miệng vẫn còn lưu lại hương thơm thoang thoảng của đậu đỏ và bột nếp.

Có không ít bánh nhân đậu đỏ làm từ nếp, hương vị của bánh như ý cũng có thể tưởng tượng được, nhưng bánh do Hồng Liên làm ra lại khiến người ta muốn ăn hết miếng này đến miếng khác.

Mắt Tô Hà sáng lấp lánh: "Thật sự rất ngon!" Càng là món bánh có cách làm đơn giản thì càng khó làm hài lòng người khác. Tô Hà lại cầm một miếng bánh như ý, cho vào miệng.

Nhìn Tô Hà ăn liền hai miếng bánh, trái tim treo lơ lửng của Hồng Liên cuối cùng cũng hạ xuống, cô gắp một miếng bánh như ý cho vào miệng.

"Ưm..." Ngon thì ngon thật, nhưng vẫn còn nhiều chỗ có thể cải thiện.

Thời gian nhào nặn bột nếp có thể lâu hơn một chút, vỏ đậu đỏ trong nhân đậu đỏ chưa được loại bỏ hoàn toàn, hơi có chút sạn, thời gian xào nhân đậu đỏ cũng chưa nắm vững, hơi bị khô.

Hồng Liên nhíu mày ghi nhớ lại những chỗ có thể cải thiện, lần tới, cô nhất định phải làm bánh như ý hoàn hảo hơn.