Nhanh chóng đem khoai tây rửa sạch lột vỏ sau đó cắt thành những miếng có độ rộng và chiều dài tương đương ngón tay, kế đó tất cả đều ném vào trong nước lạnh ngâm.
Việc ngâm khoai tây cũng cần một khoảng thời gian nhất định, cho nên An Ngộ lại bắt đầu một công đoạn khác ! làm bánh bích quy mỡ bò đơn giản.
Đúng như tên gọi, trong bánh bích quy mỡ bò nhất định có mỡ bò, mà sự đơn giản cũng là thật sự đơn giản.
Chỉ cần đem một lượng nhất định mỡ bò, đường, lòng đỏ trứng, bột mì ít gluten, tinh bột cùng một chút xíu muối toàn bộ trộn đều lại với nhau, sau đó nhào chúng thành một khối bột, lấy vài nắm bột mì nhỏ cán thành bánh có độ dày ước chừng một centimet rồi dùng khuôn ấn ra hình dạng để nướng là được.
Xét thấy các loại khuôn hình hoa văn lòe loẹt khác còn phải tốn thêm tiền, đúng vậy không sai, những chiếc khuôn bánh bích quy hoa văn lòe loẹt có thể mua theo gói sản phẩm trong thế giới hiện thực thì ở đây lại tính tiền theo cái, cho nên An Ngộ cũng chỉ bỏ ra 3 đồng tệ mua từ hệ thống một chiếc khuôn hình chữ nhật, đem toàn bộ khối bột sau khi ấn xong cho vào lò nướng.
Khoai tây sau khi ngâm xong được An Ngộ tranh thủ lúc làm bánh bích quy mỡ bò đem đi luộc sơ qua.
Khoai tây luộc qua có thể tránh bị oxy hóa.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.