Trên bàn bạch ngọc, một con cá hoa vàng bụng phình to được bày biện tinh tế, miệng phun hoa sen, thân cá ánh kim sắc phủ một tầng nước canh trong suốt, bóng bẩy. Bong bóng cá trắng nõn, căng mọng, bên trong chứa đầy thịt cua, thân cá vẫn nguyên vẹn, không chút tổn hại. Khi cái nắp được nhấc lên, hơi nóng bốc lên nghi ngút, hương thơm lan tỏa khắp phòng ăn.
Cố Thiệu Trinh lặng lẽ dùng ngón giữa lau đi giọt mồ hôi lăn dài trên cổ, cố nén cảm giác khó chịu trong họng, rồi chuyển ánh mắt sang chiếc mâm ngọc bên cạnh.
Ôn Lương Lương hài lòng đặt nắp đậy xuống, mười ngón tay thon dài khẽ gỡ hai bên ngọc khấu. Sườn mặt nàng cong lên, đôi mày thanh tú, ngọc khấu bung ra, nắp trúc Tương Phi trượt xuống, để lộ một con cá thì vẫn còn nguyên vảy.
“Công tử, cá thì quý hiếm, rời nước là chết ngay. Vì thế, người đánh cá đã cẩn thận dùng nước sông vận chuyển suốt dọc đường đến Thải Vi quán. Nhân lúc cá còn tươi sống, dùng rượu hoa điêu Thiệu Hưng hầm để khử mùi tanh, rồi đem chưng một chút. Dầu dưới vảy sẽ hòa vào thịt cá, khiến thịt mềm mà không dai, thơm mà không ngấy. Tháng tư là mùa cá thì tươi ngon nhất, công tử hãy ngửi thử xem.”
Nàng dùng tay làm quạt, khẽ phe phẩy không khí, một mùi hương cá thuần khiết lập tức tràn vào mũi Cố Thiệu Trinh. Tay phải hắn giấu dưới bàn, móng tay cào ra từng vệt hoa văn trên gỗ, nhưng thần thái vẫn bình tĩnh tự nhiên, khẽ gật đầu.
Ôn Lương Lương liếc nhìn hắn, rồi khép lại ngọc khấu, đặt tay lên mâm ngọc khác. Bên cạnh mâm điểm một cành mộc lan chín cánh, sắc trắng pha chút biếc. Trong mâm là một con cá quế ánh kim, thịt cá được thái thành từng lớp mỏng như sóng biếc, nước canh rưới lên, lấp lánh trôi chảy, trông như còn sống.
“Công tử, khi hoa mộc lan nở, nước sông xuân ấm áp, hải sản tươi ngon dồi dào. Đến thành Kim Lăng, không thưởng thức món cá quế này quả là đáng tiếc. Đao công của trù sư tinh xảo, từ bụng cá gỡ xương, lăn qua một lớp lòng đỏ trứng, chiên đến giòn rụm. Nước sốt hảo hạng rưới lên thân cá, vừa giữ được hương vị nguyên bản, vừa mang nét độc đáo của mùi tương.”
Cố Thiệu Trinh lặng lẽ dùng ngón giữa lau đi giọt mồ hôi lăn dài trên cổ, cố nén cảm giác khó chịu trong họng, rồi chuyển ánh mắt sang chiếc mâm ngọc bên cạnh.
Ôn Lương Lương hài lòng đặt nắp đậy xuống, mười ngón tay thon dài khẽ gỡ hai bên ngọc khấu. Sườn mặt nàng cong lên, đôi mày thanh tú, ngọc khấu bung ra, nắp trúc Tương Phi trượt xuống, để lộ một con cá thì vẫn còn nguyên vảy.
“Công tử, cá thì quý hiếm, rời nước là chết ngay. Vì thế, người đánh cá đã cẩn thận dùng nước sông vận chuyển suốt dọc đường đến Thải Vi quán. Nhân lúc cá còn tươi sống, dùng rượu hoa điêu Thiệu Hưng hầm để khử mùi tanh, rồi đem chưng một chút. Dầu dưới vảy sẽ hòa vào thịt cá, khiến thịt mềm mà không dai, thơm mà không ngấy. Tháng tư là mùa cá thì tươi ngon nhất, công tử hãy ngửi thử xem.”
Nàng dùng tay làm quạt, khẽ phe phẩy không khí, một mùi hương cá thuần khiết lập tức tràn vào mũi Cố Thiệu Trinh. Tay phải hắn giấu dưới bàn, móng tay cào ra từng vệt hoa văn trên gỗ, nhưng thần thái vẫn bình tĩnh tự nhiên, khẽ gật đầu.
Ôn Lương Lương liếc nhìn hắn, rồi khép lại ngọc khấu, đặt tay lên mâm ngọc khác. Bên cạnh mâm điểm một cành mộc lan chín cánh, sắc trắng pha chút biếc. Trong mâm là một con cá quế ánh kim, thịt cá được thái thành từng lớp mỏng như sóng biếc, nước canh rưới lên, lấp lánh trôi chảy, trông như còn sống.
“Công tử, khi hoa mộc lan nở, nước sông xuân ấm áp, hải sản tươi ngon dồi dào. Đến thành Kim Lăng, không thưởng thức món cá quế này quả là đáng tiếc. Đao công của trù sư tinh xảo, từ bụng cá gỡ xương, lăn qua một lớp lòng đỏ trứng, chiên đến giòn rụm. Nước sốt hảo hạng rưới lên thân cá, vừa giữ được hương vị nguyên bản, vừa mang nét độc đáo của mùi tương.”
........(Còn tiếp ...)
Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.
Trải nghiệm đọc truyện tuyệt vời trên ứng dụng TYT
