Chương 20: Đậu Phụ Trắng Mịn
Mây trôi bồng bềnh, mặt trời lên cao, nhà thím Ngụy ở cuối hẻm rất náo nhiệt, các bà và các ca nhi tụ tập lại, vừa trò chuyện vừa xay đậu phụ, nhàn nhã tự tại.
Làm đậu phụ công đoạn rườm rà, phải ngâm đậu nành trước rồi dùng cối đá xay thành sữa đậu nành, sau đó đun nước làm đông đậu. Cối đá chiếm diện tích, nếu không phải thực sự thích món này, các gia đình sẽ không sắm sửa, trong con hẻm này, chỉ có nhà thím Ngụy là có đủ dụng cụ.
Mỗi lần làm đậu phụ là một lần dùng cối xay, nhà họ Ngụy ít người không ăn hết một lần, để lâu cũng sẽ bị chua, thím Ngụy bèn rủ rê các chị em hàng xóm cùng làm đậu phụ.
Tổng cộng bốn thím, một ca nhi, đều là những người quen cũ. Mỗi nhà góp một ít đậu, nhà nào gần thì mang hai bó củi, mấy người luân phiên nhau kéo cối xay, đợi làm xong, mỗi nhà lại chia ba năm miếng, vừa ăn ngon lại không sợ bị hỏng.
Đậu nành đã ngâm cùng với nước giếng vừa múc lên, đổ chung vào lỗ cấp liệu của cối đá, thím Lưu nắm tay cầm gỗ trên cối xay, từ từ xoay cối đá.
Mấy người vừa trò chuyện vừa làm việc, cũng rất náo nhiệt:

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.