Hầm canh xương càng chẳng dễ. Phải chọn xương có tủy, đập vỡ rồi hầm. Hầm xong còn phải lọc. Phần canh này, làm ra chẳng đơn giản. Để tiện bảo quản, Tôn Miểu còn làm thành khối canh đặc, khi dùng thì thêm nước xương và sữa, hầm lại lần nữa. 
Chỉ thế mới tạo ra nước dùng trắng ngà này. 
Phần nước dùng trong trẻo ấy, Tôn Miểu tốn không ít công sức. 
Tất nhiên, nước dùng cay còn khó hơn, làm tốt chẳng phải chuyện thường. 
Sáu tháng, gần nửa thời gian, Tôn Miểu dành để hầm hai loại nước dùng này. Đầu bếp bình thường, dù học lâu thế, cũng khó làm ngon như cô, vì cô có hệ thống “bàn tay vàng” hỗ trợ. 
Tô Thụy Hi chẳng biết những điều đó, chỉ nghĩ, phải về nhà bảo dì giúp việc thử làm xem. 

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.