Quẩy nổi rõ trên mặt dầu, Tô Noãn Noãn dùng đũa lăn nó qua lại liên tục để mọi góc độ đều được chiên đều, tạo nên lớp vỏ vàng đều đẹp mắt.
Việc lật quẩy liên tục cũng giúp quẩy ngày càng phồng to hơn, xốp hơn.
Lửa để chiên quẩy không nên nhỏ quá, phải giữ ở mức lửa vừa và lớn để quẩy chiên ra có màu vàng óng, bắt mắt.
Khi quẩy chiên vừa ra khỏi chảo, mùi thơm của dầu sẽ thoảng qua.
Mặc dù quẩy được chiên kỹ trong dầu nhưng ăn lại không quá ngấy.
Quẩy mới chiên là giòn nhất. Bên ngoài giòn rụm, nhưng bên trong vẫn giữ được chút dai mềm của bột, ăn vào thật sự rất thỏa mãn.
Đậu hũ non và quẩy đã làm xong, sữa đậu nành thì có thể xay ngay tại chỗ. Phần còn lại là làm bánh nướng lò.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.