Món ăn này được đặt tên là “Bàn Long Thái” vì khi hoàn thành, nó trông như một con rồng uốn lượn trên đĩa. Tinh hoa của món ăn nằm ở phần “vảy rồng”.
Y Phàm lấy một chiếc thau lớn, cho thịt heo nạc băm nhuyễn vào, dùng nước sạch rửa nhiều lần, rửa đến khi thịt từ màu hồng chuyển sang trắng.
Sau đó, cô trộn thịt heo đã rửa với cá xay, thêm lòng đỏ trứng, muối, bột bắp, rồi khuấy đều theo một chiều, đánh đến khi thịt xay dính chặt vào tay mà không rơi xuống.
Tiểu Béo đang nấu nước dùng hải sản, chạy đến hỏi: “Sư phụ, cô làm món gì thế?”
“Bàn Long Thái.”
“Chưa nghe bao giờ.” Tiểu Béo lắc đầu.
Y Phàm bảo ông: “Nếu rảnh thì giúp tôi chiên vài lớp trứng mỏng, tôi sẽ kể cho chú nghe về nguồn gốc món này.”

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.