“Ừ, tôi biết.”
Vừa dứt lời, đầu bếp mặt tròn đã nhanh nhẹn tìm một chiếc nồi sắt lớn, đun nước nóng.
Làm thịt heo luộc tỏi, công đoạn quan trọng nhất là nấu nước tương.
Trong nồi nhỏ, thêm ba phần nước tương, một phần đường vàng, rồi thêm lá thơm, hoa hồi và các gia vị khác, đun nhỏ lửa.
Đường vàng tan chảy trong nước tương, nướng nồi bắt đầu trở nên sánh đặc hơn, mùi thơm đậm đà của nước tương cũng bắt đầu lc tương troan tỏa.
Đầu bếp mặt tròn dùng lửa nhỏ nấu thịt, tự giác bóc vài củ tỏi lớn, cho tỏi vào cối đá giã nhuyễn.
Tỏi giã bằng cối đá có mùi thơm nồng, còn tỏi băm bằng dao sẽ không có độ dính, mùi thơm sẽ giảm đi rất nhiều.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.