Vì chuyện rút dao dọa Trần Pha Tử xảy ra ban chiều, Tiêu Khanh cũng nhận ra Trương thất bà đã có khoảng cách với mình. Vì thế, nàng quyết định tối nay không ăn rau nữa, chỉ nấu canh và ăn thịt.
Món “mười ngón tay đào lông hầm thổ phục linh” tuy nghe có vẻ cầu kỳ, nhưng kỳ thực cũng không khó làm.
Tiêu Khanh xử lý xong hết nguyên liệu, nhóm lò than, sau đó lấy nồi sắt và nồi hầm của nhà ra chuẩn bị.
Đầu tiên, nàng làm nóng nồi sắt, đợi dầu sôi thì cho gừng cắt lát vào phi thơm, rồi mới cho cá trích vào áp chảo cho vàng đều hai mặt, vừa khử tanh vừa giữ được hương vị. Vì cá trích nhiều xương dăm, sợ muội muội Tiêu Uyển ăn phải sẽ bị hóc, Tiêu Khanh lục trong rương gỗ tìm được một miếng vải thưa chưa dùng, cẩn thận khâu lại thành một túi vải để bọc cá trích.
Cá làm xong, nàng đem xương sống heo đã rửa sạch cho vào nồi hầm trụng nước sôi, loại bỏ bọt máu, rồi rửa sạch lại lần nữa, để sang một bên chờ dùng. Chuẩn bị xong hết mọi thứ, nàng mới bắt đầu phối dược liệu.
Bàn tay vàng của Tiêu Khanh không chỉ giúp nàng nhìn thấu công dụng và tính vị dược liệu, mà còn có một công năng đặc biệt — nếu nàng chỉ cần nghĩ đến việc phối phương thuốc hoặc món ăn, bàn tay sẽ tự động hỗ trợ tìm ra tỷ lệ tối ưu.
Chỉ cần nàng động tay.
Vì vậy chẳng bao lâu sau, Tiêu Khanh đã hoàn tất khâu phối dược liệu, theo đúng tỉ lệ hoàn mỹ mà cho vào nồi.
Cách nấu món canh này cũng không giống cách nấu thông thường. Tiêu Khanh cho dược liệu vào nồi hầm trước, đun đến khi thuốc dậy mùi rồi mới thêm xương sống heo. Sau một tiếng, mới cho cá trích vào, tiếp tục hầm thêm nửa giờ để hương vị hòa quyện thật hoàn hảo rồi mới tắt lửa.

......(Còn tiếp ...)

Vui lòng đăng nhập để đọc tiếp.
Trải nghiệm nghe tryện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).