Ở đây có súng phun nước áp lực cao, cứ thế mà rửa thẳng, sạch hết mấy cái chất bẩn trong ruột heo, tiện hơn hẳn so với rửa thủ công. Có xe tải nhỏ chở thẳng lên nhà hàng.
Đầu bếp Trần còn hỏi thăm tình hình trang trại nuôi heo. Dù sao trang trại đó là của người thân anh ấy.
Người ở trang trại vừa thấy đầu bếp Trần đã nói hết sức phấn khởi: “Không biết heo này từ đâu mà nhiều vậy. Dễ nuôi cực kỳ, gần như không bệnh tật gì, ngày càng mập lên nhanh. Nuôi heo mấy năm nay chưa từng gặp heo khỏe như thế.”
Hiện trang trại có hơn 500 con, phần lớn là heo con do phối giống sinh ra.
Chỉ có một điều hơi phiền là tụi heo ăn khỏe quá, nuôi theo kiểu heo quê nên tốn nhiều tiền thức ăn. Nhưng chất lượng heo thì khỏi bàn, ai cũng nhìn thấy. Nhiều người ở lò mổ đã đến lấy hàng mấy lần, giá thu mua heo cũng cao, nhưng họ chẳng nỡ bán.
Người ở trang trại còn nói với đầu bếp Trần: “Mấy nhà hàng giờ cho bả thừa, nước cặn rau thịt thừa về nuôi heo, tôi đã ký hợp đồng với 5 nhà hàng rồi. Trộn thức ăn thế, heo lớn nhanh mà còn tiết kiệm tiền nữa. Hơn nữa, mấy nhà hàng đều cho dầu ăn vào bả thừa, heo ăn vào càng dễ mập.”
Đầu bếp Trần gật đầu: “Được rồi, chuyện này không thành vấn đề.”

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.