Đầu tiên là lên men đậu phụ thông thường thành đậu phụ thối, sau đó mới có thể tiến hành các phương pháp chế biến khác.

Cô lay một miếng đậu phụ chuyên dùng làm đậu phụ thối chiên, loại đậu này cứng hơn đậu phụ bình thường một chút, một miếng nặng khoảng bốn cân, cô cắt nó thành từng miếng đều nhau, sau đó đặt từng miếng song song ngay ngắn lên kệ, cuối cùng là bôi một lớp muối lên bề mặt của đậu phụ.

Khuấy tan nắm mốc vào trong nước, sau đó lại nhúng ngón tay vào nước chứa nắm mốc rồi vẫy nhẹ lên đậu phụ.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.