Khi đã chưng xong, tiếp theo là công đoạn bao bọc thành bánh.

Khương Nguyệt không còn chờ đợi Tiết Văn có thể hiểu được những gì cần chú ý trong việc ép dầu, nàng cũng không hỏi thêm mà trực tiếp nói: "Công đoạn bao bọc thành bánh quá chậm sẽ làm lượng dầu ép ra ít hơn. Nếu muốn thu được nhiều dầu, phải nhanh tay, nhanh chóng bao bọc, đừng để bên trong bị nóng quá mà làm mất dầu."

Tiết Văn còn chưa kịp phản ứng thì Tiết Đại Vinh đã nổi giận, quát lớn: "Ngươi không phải đã bảo chúng ta làm chậm rãi sao? Sao giờ lại nói vội vàng? Làm chúng ta chẳng phải mệt thêm sao!"

Tiền Thải Ngọc cũng lên tiếng mắng chửi.

Ngay cả thê tử của Tiết Văn cũng không nhịn được, nhỏ giọng nói: "Khó trách dầu ép ra không những chất lượng kém mà còn ít thế này..."

Tiết Văn chỉ biết cúi đầu, muốn khóc mà không thể khóc.

Tiết Diễm cũng cảm thấy xấu hổ.

Khương Nguyệt không có gì thay đổi trên nét mặt, chỉ lặng lẽ bước tiếp.

Đi đến phía trước chính là nơi bắt đầu ép dầu.

Công cụ ép dầu là thứ không thể thiếu trong quá trình này.

Cái ép này được làm từ bó củi to, bên trong rỗng để chứa bánh dầu đã bao bọc. Phía dưới của ép có một lỗ nhỏ, khi ép xong, dầu sẽ chảy ra qua lỗ ấy.

Khương Nguyệt kiễng chân nhìn qua một lượt, rồi ngồi xổm xuống kiểm tra. Nàng nhận thấy công cụ ép này không có vấn đề gì.

Cây búa cũng không phải vấn đề, chỉ cần dùng sức mạnh để đánh vào bánh dầu, dầu sẽ chảy ra. Dưới đây, chỉ cần có dụng cụ để đón nhận là được. Ở công đoạn này, chỉ cần dùng sức mạnh lớn là đủ, không có gì phức tạp.

Sau khi ép xong, chính là bước làm khô bánh dầu.

Với cây cải dầu hạt, sau một lần ép, dầu sẽ không ra hết, còn phải nghiền nát bánh dầu, đem đi chưng lại, bao bọc và ép thêm lần nữa. Quá trình này có thể thu được nhiều dầu hơn.

Tiết Văn đã thấy quá trình này ở xưởng ép dầu của trấn trên và biết cách làm.

Khương Nguyệt cũng không nói gì thêm về công đoạn ép dầu, mà tiếp tục nói: "Những công cụ dùng trong việc ép dầu này ông ngoại ta cũng đã chỉ bảo cho ta. Các ngươi làm ở đây giống như vậy, nhưng hẳn là trong quá trình ép dầu có vài chỗ không chú ý, đó là lý do tại sao dầu ép ra lại ít và kém chất lượng như thế."

"Đúng rồi, đại ca, ngươi ép ra được du, rốt cuộc thiếu sót ở đâu, có thể nói ra cho ta nghe được không?"

"Ép du thiếu liền không nói, chủ yếu là mùi lạ, còn lên men." Tiền Thải Ngọc, bà mẹ chồng sảng khoái, đã nhanh chóng thay đại nhi tử trả lời.

Khương Nguyệt gật đầu, trong lòng lại càng cảm thấy có điều gì không ổn.

Đó là một vấn đề khó, nhưng cái vấn đề này nếu nói ra thì họ chẳng thể hiểu nổi.

Khương Nguyệt liền không giải thích sâu xa, chỉ nói một cách đơn giản: "Ta nghe ông ngoại ta nói, khi ép du, phải lọc nhiều lần, nếu không lọc sạch sẽ thì sẽ không có chút lắng đọng nào. Mà nếu để cho du bị lắng lại, thì đặt ở đó, du sẽ dễ dàng lên men và có mùi lạ."

Thật ra, nguyên nhân là vì những chất lắng đọng trong du có thể thúc đẩy quá trình oxy hóa và biến chất.

Tiết Văn và những người khác đâu có hiểu được điều này, chỉ nghe theo Khương Nguyệt nói gì thì làm nấy. Nhưng khi nhớ lại, họ mới nhận ra vấn đề: "Lọc nhiều lần, nhưng vẫn có lắng đọng, hóa ra là vậy..."

"Còn gì nữa không?" Tiết Đại Vinh lập tức hỏi, trong lòng có chút bồn chồn. Ban đầu hắn chỉ nghĩ Khương Nguyệt, một tiểu cô nương, liệu có giúp được gì không, nhưng giờ thì có vẻ như nàng thực sự có thể.