Tửu quán nổi tiếng nhất của Lỗ thành tên là Túy Tiêu Lâu, mà món ăn nổi tiếng nhất trong lâu chính là món Thiên Triều Oa.

Món này dùng thịt gà, thịt lừa hầm thành canh, sau đó dùng nội tạng heo làm chủ như thịt thủ, gan, phổi, tim, dạ dày, ruột bỏ vào nồi, lại lấy tương ngọt, dưa muối, tiêu xay, hành, gừng, bát giác, vỏ quế, muối, rau thơm, dầu mè, củ cải, tổng cộng mười mấy loại gia vị nấu thành.
Khi dùng cơm các thực khách ngồi quanh một cái bàn đặc chế, giữa bàn có một cái nồi to hai thước, miệng nồi và mặt bàn bằng nhau, đáy nồi có than lửa nấu chậm đảm bảo nhiệt độ của canh.

Thịt nấu chín được vớt ra, dùng bánh xuân gói kỹ lại, thêm củ cải thái sợi và nhiều món ăn kèm khác vì thế vừa vào miệng đã hòa quyện không hề ngấy, lại thơm lại giòn.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.