Liên lão gia tử nói như vậy, Liên Mạn Nhi tự nhiên là cầu còn không được.
Đầu tiên chính là muốn sàng lọc đậu phộng, đem những hạt quắt, hạt hư đều lấy ra , chỉ để lại những hạt đậu phộng chắc nịch căng tròn. Công việc này cần sự tỉ mỉ , liền để cho tam phòng Liên Thủ Lễ ,Triệu Thị , Liên Diệp Nhi làm. Cách làm việc Liên lão gia tử cùng Chu thị là bất đồng, hắn không phải là chỉ dùng miệng để chỉ huy người khác mà là “Gương cho binh sĩ” ( ý chỉ xung phong đi đầu ), hắn cũng ở đây lựa chọn đậu phộng , mà còn so với người khác lựa chọn cũng muốn cẩn thận.
“Những hạt kia quắt, loại nhỏ, giữ lại nhà chúng ta ăn, bán đồ cho người khác nhất định phải chọn đồ tốt .” Liên lão gia tử vừa chọn vừa dặn dò.
Lựa ra đậu phộng tốt, về sau cân lên, cứ 50 cân chia thành một phần, do Liên Thủ Tín cùng Trương thị phụ trách rửa sạch, sau đó là trình tự ngâm chế cho ngon miệng, việc này Liên Mạn Nhi tự mình đến làm. Nàng đem đồ gia vị từ trên chợ mua được, cộng thêm muối thô cùng tỏi, dựa theo mỗi phần năm mươi cân đậu phộng tỷ lệ vừa vặn. Liên Chi Nhi cùng Ngũ Lang đã rửa sạch bốn cái vạc sứ, Liên Thủ Tín cùng Trương thị rửa xong một nhóm đậu phộng, liền đổ vào bên trong vạc sứ , trộn vào các loại gia vị, lại thêm nước vào khuấy, lần này để nhanh chóng ngon miệng, thêm vào chính là nước ấm.
Mặt trời còn chưa có xuống núi, hai trăm cân đậu phộng cũng đã bỏ vào trong vạc sứ yêm chế ( ướp + chế tạo) lên.
Yêm chế như vậy cả một buổi tối, sáng sớm ngày mai có thể bắt đầu nấu, sau đó phơi nắng, đến thời điểm buổi trưa ngày kia, hai trăm cân đậu phộng trộn tỏi có thể làm xong rồi.
Lưu lại nam nhân trong sân thu thập cây đậu phộng non, nữ nhân liền bắt đầu nấu cơm . Bởi vì muốn làm thức ăn cho cả gia đình Liên gia , chính là dùng hai lò nhà trên . Triệu thị cùng Liên Diệp Nhi chiếm một lò, nhóm lửa nấu cơm. Năm nay cao lương mới lấy xuống, hai ngày trước đẩy đi đến nơi xay bột ,xay ra một trăm cân hạt cao lương. Tuy nói là lương thực phụ, nhưng là gạo mới nấu cơm, đúng là phá lệ ăn ngon .
Trương thị mang theo Liên Chi Nhi cùng Liên Mạn Nhi , dùng cái nồi khác làm đồ ăn . Món ăn đầu tiên quan trọng nhất, chính là Liên Mạn Nhi hứa hẹn thịt kho tàu hầm khoai tây. Món ăn này cũng là sở trường của Trương thị. Liên Chi Nhi cùng Liên Mạn Nhi chỉ phụ trách gọt vỏ khoai tây . Đem khoai tây cắt thành mấy khối nhỏ, những thứ khác đều do Trương thị phụ trách .
Trương thị trước tiên là đem miếng thịt ba chỉ đi rửa sạch với nước để loại bỏ vết m.á.u cùng tạp chất, Sau đó vớt ra cùng với khoai tây cắt thành miếng lớn nhỏ bằng nhau. Đem nồi đun nóng, bỏ thịt vào, thêm tương, hành tây, tép tỏi, hồi hương, chờ mấy gia vị bốc mùi thơm, sau đó đổ khoai tây vào, lật xào đều đều. Cuối cùng đổ vào lượng nước lã vừa đủ, lại đổ vào lượng dầu cùng muối thích hợp, đem cái vung đặt lên trên, dưới lò dùng lửa lớn đem nồi đun nóng , lại đem lửa nhỏ đun ước chừng một khắc thời gian, lúc này có thể không cần nhóm lửa rồi , lại hầm nấu một khắc đồng hồ công phu , này thịt kho tàu hầm khoai tây thì tốt rồi .
Đầu tiên chính là muốn sàng lọc đậu phộng, đem những hạt quắt, hạt hư đều lấy ra , chỉ để lại những hạt đậu phộng chắc nịch căng tròn. Công việc này cần sự tỉ mỉ , liền để cho tam phòng Liên Thủ Lễ ,Triệu Thị , Liên Diệp Nhi làm. Cách làm việc Liên lão gia tử cùng Chu thị là bất đồng, hắn không phải là chỉ dùng miệng để chỉ huy người khác mà là “Gương cho binh sĩ” ( ý chỉ xung phong đi đầu ), hắn cũng ở đây lựa chọn đậu phộng , mà còn so với người khác lựa chọn cũng muốn cẩn thận.
“Những hạt kia quắt, loại nhỏ, giữ lại nhà chúng ta ăn, bán đồ cho người khác nhất định phải chọn đồ tốt .” Liên lão gia tử vừa chọn vừa dặn dò.
Lựa ra đậu phộng tốt, về sau cân lên, cứ 50 cân chia thành một phần, do Liên Thủ Tín cùng Trương thị phụ trách rửa sạch, sau đó là trình tự ngâm chế cho ngon miệng, việc này Liên Mạn Nhi tự mình đến làm. Nàng đem đồ gia vị từ trên chợ mua được, cộng thêm muối thô cùng tỏi, dựa theo mỗi phần năm mươi cân đậu phộng tỷ lệ vừa vặn. Liên Chi Nhi cùng Ngũ Lang đã rửa sạch bốn cái vạc sứ, Liên Thủ Tín cùng Trương thị rửa xong một nhóm đậu phộng, liền đổ vào bên trong vạc sứ , trộn vào các loại gia vị, lại thêm nước vào khuấy, lần này để nhanh chóng ngon miệng, thêm vào chính là nước ấm.
Mặt trời còn chưa có xuống núi, hai trăm cân đậu phộng cũng đã bỏ vào trong vạc sứ yêm chế ( ướp + chế tạo) lên.
Yêm chế như vậy cả một buổi tối, sáng sớm ngày mai có thể bắt đầu nấu, sau đó phơi nắng, đến thời điểm buổi trưa ngày kia, hai trăm cân đậu phộng trộn tỏi có thể làm xong rồi.
Lưu lại nam nhân trong sân thu thập cây đậu phộng non, nữ nhân liền bắt đầu nấu cơm . Bởi vì muốn làm thức ăn cho cả gia đình Liên gia , chính là dùng hai lò nhà trên . Triệu thị cùng Liên Diệp Nhi chiếm một lò, nhóm lửa nấu cơm. Năm nay cao lương mới lấy xuống, hai ngày trước đẩy đi đến nơi xay bột ,xay ra một trăm cân hạt cao lương. Tuy nói là lương thực phụ, nhưng là gạo mới nấu cơm, đúng là phá lệ ăn ngon .
Trương thị mang theo Liên Chi Nhi cùng Liên Mạn Nhi , dùng cái nồi khác làm đồ ăn . Món ăn đầu tiên quan trọng nhất, chính là Liên Mạn Nhi hứa hẹn thịt kho tàu hầm khoai tây. Món ăn này cũng là sở trường của Trương thị. Liên Chi Nhi cùng Liên Mạn Nhi chỉ phụ trách gọt vỏ khoai tây . Đem khoai tây cắt thành mấy khối nhỏ, những thứ khác đều do Trương thị phụ trách .
Trương thị trước tiên là đem miếng thịt ba chỉ đi rửa sạch với nước để loại bỏ vết m.á.u cùng tạp chất, Sau đó vớt ra cùng với khoai tây cắt thành miếng lớn nhỏ bằng nhau. Đem nồi đun nóng, bỏ thịt vào, thêm tương, hành tây, tép tỏi, hồi hương, chờ mấy gia vị bốc mùi thơm, sau đó đổ khoai tây vào, lật xào đều đều. Cuối cùng đổ vào lượng nước lã vừa đủ, lại đổ vào lượng dầu cùng muối thích hợp, đem cái vung đặt lên trên, dưới lò dùng lửa lớn đem nồi đun nóng , lại đem lửa nhỏ đun ước chừng một khắc thời gian, lúc này có thể không cần nhóm lửa rồi , lại hầm nấu một khắc đồng hồ công phu , này thịt kho tàu hầm khoai tây thì tốt rồi .
......(Còn tiếp ...)
Vui lòng đăng nhập để đọc tiếp.
Trải nghiệm nghe tryện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm đọc truyện tuyệt vời trên ứng dụng TYT
