Thẩm Triêu Doanh không làm kẹo hồ lô, cũng không làm bánh ngọt sơn tra.
Ngâm sơn tra vào nước sạch, trước tiên kiểm tra từng quả xem có lỗ sâu không, bỏ ra những quả có nhiều lỗ, còn lại, để ráo nước, bỏ cuống, không bỏ hạt, để một bên chuẩn bị.
Tiếp theo nấu đường sương.
Nấu đường sương A Kiều đã thấy, đúng mùa hạt sen, Thẩm Triêu Doanh mở ra một trăm lẻ tám cách ăn hạt sen, trong đó bao gồm cả hạt sen đường sương, có cái tên phong nhã là long triền ngọc phong nhi (rồng quấn ấu trùng ong).
“Long triền” chính là quả được bọc đường sương, ngọc phong nhi là hạt sen.
Bóc ra đài sen xanh biếc, có thể thấy bên trong hạt sen trắng, giống như ấu trùng ong trong tổ ong, nên có tên gọi như vậy.
Khi nước đường trong chảo nổi bong bóng nhỏ thì tắt lửa, cho hạt sen vào đảo nhanh, mỗi hạt đều phủ nước đường, trong quá trình đảo, nguội đông lại thành lớp đường sương trắng như tuyết.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.